お料理が大好きなNicoのレシピ更新中！
日本とアメリカの間を行ったり来たりの生活も早24年。いろんな料理に出会った中であれこれチャレンジしています。いちばん気合を入れて作っているのは手打ち麺！(･∀･)しばらく住んだ沖縄の味が忘れられなくて、せっせと沖縄そば作りを練習中!なかなか奥が深いです。
●ここではお義母さんやおばぁちゃん直伝のアメリカ南部料理やご近所さんから教えてもらった各国料理のレシピ、それにアメリカのド田舎生活で、日本の物が手に入らなかったころに食べたい一心で作った和食メニューなど、オリジナル&アレンジしたレシピを紹介しています。
●レシピは日米どちらでも作れるように、カップ、重さ、温度などを併記しています。食材もコストコで買えるものは明記しています。 レシピや食材に関する質問は気軽にコメントしてくださいね！