アメリカ料理 オイスターロックフェラーの作り方 アメリカで人気の殻付きカキ料理 Oysters Rockefeller
こんにちは、NICOです。今回はアメリカで愛されているカキの殻付き料理「オイスターロックフェラー(Oysters Rockefeller) 」の作り方とレシピを紹介します。アメリカのシーフードレストランなら大抵あるとってもポピュラーなメニュ...
NICO
アメリカ料理 
アメリカ料理 クラブケーキの作り方！ワインにピッタリCrab cake
こんにちは、NICOです！今回はメリーランド州で特によく食べられている「クラブケーキ」の作り方を紹介します。手間がかかると思われがちなメニューですが、じつは材料を合わせて焼くだけの超お手軽レシピなんです。見栄えもいいしお酒にもよく合うのでお...
日本の味 ゆずごしょうの作り方！もう市販はいらなくなる絶品手作りレシピ♪
毎年10月になると実家で母といっしょに柚子ごしょうを大量に手作りします。レシピは母が習ってきたものをアレンジしてわが家風に。おいしすぎて、もう市販の柚子ごしょうには戻れなくなりました！つくり方はすごくカンタンでしかも冷凍で一年間おいしく食べ...
イタリア料理 手作りピザの作り方（ぺパロニ編）カリッ！サクッ！かる～く食べられるHomemade Pizza pepperoni
Nicoです！今回は薄めの生地の手作りピザの作り方を紹介します。ピザが大好きな家族のためにずっとピザを作り続け、ようやく納得のいくクラストの配分に落ち着きました。かなり柔らかめの生地にして薄ーく伸ばすので、カリッ！サクッ！と極薄に仕上げます...
パン･お菓子 いちごのコブラ―の作り方！子どもと一緒に作ろう♪Strawberry Cobbler
Nicoです！今回はイチゴがたくさん採れる季節に作りたい家庭的なスウィーツ「イチゴのコブラ―」を紹介します。イチゴを切って、生地を混ぜて、手でちぎって乗せるだけのとってもカンタンなレシピです。小さなお子さんでもお手伝いできるくらいのシンプル...
オリジナル料理 超カンタンぱくぱくポテトフライ の作り方！おやつにもビールにもぴったり Fried Potato
Nicoです！今回は四角いポテトフライの作り方と紹介します。夫が小さいころからお義母さんに作ってもらっていたポテトフライで、これを作れない人はいないんじゃないかってくらい簡単です。でもこれが止まらない美味しさ！！ホクホク、ハフハフ、子どもも...
アメリカ南部料理 南部風カントリーステーキの作り方 アメリカンママ直伝！ Country Steak
カロリーたっぷりコッテリ味のカントリーステーキです。オリジナルレシピは牛乳で煮込むのですが、お義母さんのレシピはキャンベルスープで煮込むスタイル。準備をしたらスロークッカーに入れておくだけ。作り置きできるカンタンレシピです。カントリーステー...
アメリカ南部料理 シュリンプ ポ・ボーイの作り方！ソフトフランスパンの南部風サンドイッチShrimp Po’boy
こんにちは、Nicoです！今回はエビを使ったサンドイッチの作り方を紹介します。ポ・ボーイ （po' boyまたは po-boy, po boy)という料理名は南部 ルイジアナ州の伝統的なサンドイッチです。現地では、ローストビーフやエビや カ...
おうちごはんメニュー タコライスの作り方！野菜タップリ！ヘルシーレシピ Taco Rice
こんにちは、Nicoです。今回はタコライスの作り方を紹介します。タコライスは沖縄に住んでいたころによく食べていて、家族中ヤミツキになってついには定番の夜ごはんメニューになりました。クミンの香りのメニューってときどき無性に食べたくなるので、い...
おうちごはんメニュー にんにくとしょうがをきかせた「チャイニーズ風とりのから揚げ」の作り方【アメリカ人にも人気!】Chinese Fried chicken
こんにちは、Nicoです！今回は中華味風なとりのから揚げの作り方を紹介します。にんにくとしょうがでパンチをきかせ、アメリカ人好みの濃い味にしてみました。ブラウンシュガーとしょうゆもたっぷり。白いご飯にもパンにも合うし、ビールにもぴったりです...