かんたんパスタズッキーニのパスタ の作り方 ハーブをきかせて爽やか味に Zucchini Pasta
こんにちは、Nicoです。今日はお気に入りのズッキーニのパスタの作り方を紹介します。夏になるとファーマーズ・マーケットに新鮮なズッキーニがズラリと並び、ズッキーニパスタのシーズンが始まります。たくさん買って朝ご飯によく食べます。炒めたズッキ...
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かんたんパスタ
かんたんパスタ塩こんぶとトマトのパスタの作り方 意外な組み合わせがよくマッチ！Tomato &Konbu Pasta
こんにちは、Nicoです。今回は塩こんぶとトマトのパスタの作り方を紹介します。ランチをつくろうとスパイス棚をさぐっていたら、塩こんぶの「しおっぺ」が目に入ったので、ピン!ときて作ってみました。お鍋ひとつで出来る手抜きメニューですが、レンジで...
お酒のおつまみビールもソーダもよく合う！ガーリックポテトの作り方 Garlic Potato
こんにちは、Nicoです。今回はにんにくがメッチャきいてるガーリックポテトの作り方を紹介します。カリフォルニアのサンディエゴでNFLフットボールを見に行ったとき、スタジアムで食べたポテトがすっごく美味しかったので、こんな感じだったな~と思い...
パーティメニュー丸ごとローストチキンの作り方！シンプルだからアレンジ自在 Roast Chicken
こんにちは、Nicoです！今回はとりの丸焼き（ローストチキン）の作り方を紹介します。クリスマスシーズンになるとよく作るローストチキン。こちらはホールチキンを使った丸焼きのレシピです。残りものをほかの料理にも変身させられるように、ごくシンプル...
たまご料理デビルドエッグの作り方！お手軽パーティメニュー Deviled eggs
こんにちは、Nicoです。今回はデビルド・エッグの作り方を紹介します。アメリカのパーティでよく見かける「デビルド・エッグ」、半分に割ったゆで卵にチョイチョイっと手を加えただけのお手軽メニューです。カンタンだけどタマゴの白と黄色のパステルカラ...
パン･お菓子みんな大好き！クリームチーズ・キャロットマフィンの作り方 Cream Cheese Carrot Muffin
こんにちは、Nicoです。今回はクリームチーズ・キャロットマフィンの作り方を紹介します。作るとほとんどノニトによろこんでもらえるクリームチーズ入りのキャロットマフィン、とくにシナモンが好きなアメリカ人には大好評！定番の愛されスウィーツです。...
パン･お菓子クランベリーブレッドの作り方！紅茶にとってもよく合うCranberry Bread
こんにちは、Nicoです。今回はクランベリーブレッドの作り方を紹介します。クランベリーの酸味とくるみの香ばしさ、そして全粒粉の素朴さがぴったりマッチしたお気に入りのパンレシピです。これ、ミルクティーがよく合うんですよ～（＾＾）お友だちを呼ぶ...
手打ち麺料理手打ち沖縄そばの作り方 Homemade Okinawa soba
こんにちは、Nicoです。今回は手打ちの沖縄そば麺の作り方を紹介します。沖縄そばが好きで好きで、大好きで、でもアメリカのおうちの近所には売っていなかったので自分で手打ちするようになりました。麺づくり、すっごく楽しいです！！沖縄そばのだしは、...
アボカド料理アボカドの和風パスタの作り方 Avocado Pasta
こんにちは、Nicoです。今回はアボカドのパスタの作り方を紹介します。アボカドをめんつゆって合うんじゃね??と思って和風パスタにしてみました。シャキシャキの春キャベツが手に入ったら食べたくなる一品です。シンプルな味付けでどアボカド好きにはた...
イタリア料理シチリアン直伝！シチリアンミートボールの作り方 Sicilian Meatballs
Nicoです。今回は「シチリアンミートボール」の作り方を紹介します。こちらのレシピは、カリフォルニアの砂漠にすんでいたときとなりに住んでいた奥さんに教えてもらいました。彼女はシカゴのコテコテのシチリアンファミリーに育った生粋のシチリアン。こ...