こんにちは、Nicoです。今回は「トワイスド・ベイクド・ポテト」の作り方を紹介します。
ジャガイモ料理の定番「トワイスド・ベークド・ポテト」はジャガイモを２回（Twice)焼くことからこの名前がついています。チェダーチーズタップリでアメリカ人の大好きなおイモ料理です。
ほとんど手間がかからないのに、見た目が派手なのでテーブルが華やかに。ステーキのサイドディッシュとして出てきますが、これひとつで十分主食に出来るメニューです。クリスマスディナーにもピッタリ。
トワイスド・ベイクド・ポテトの材料と作り方
材料：8個分
- ジャガイモ 大4個（1個350ｇくらいの。アメリカではRussel potatoと呼ばれるものを使います。）
- あさつき1本（みじん切り）
- 無塩バター大さじ3
- 牛乳 1/2カップ チェダーチーズ1と１/２カップ（おろしたもの）
- ナツメグ（好みで）
- ニンニクパウダー（好みで）
- 塩・挽きたての黒コショウ 少々
※チェダーチーズはコストコや通販でも手に入ります。
作り方
熱いうちに召し上がれ～。サワークリームを添えても美味しいですよ。
ホクホク感がたまらないボリュームタップリのポテト料理です。 アメリカのレシピで作ると一人分がすごく大きくなってしまうので、日本人向けには写真のような小さなカップで焼くこともあります。
男爵などの丸っこいジャガイモで作ってもカワイイですよね。
デフォルトのレシピはチェダーチーズですが、メキシカンミックスチーズを使ったり、ジャックチーズを使ったりもします。見た目的にはチェダーチーズが鮮やかな黄色で食欲をそそります♪ とってもカンタンに出来るので、せひパーティメニューに加えてみてくださいね。
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